Ditadura Reservada aborda o regime militar em Joinville e região resgatando depoimentos de ex-presos políticos, historiadores, radialistas e sociólogos convidados que contam como foi esse período para um povo de origem europeia, em Joinville. Esse resgate é acompanhado de histórias de vida como a de Edgard Shatzmann e sua esposa Lucia Shatzmann que viveram a perseguição do regime.